Die eeuwige abrikozen

Je wordt hier doodgegooid met abrikozen. In het dal staat al sinds 1800 om de 500 meter een stalletje met een zielepiet erbij. In het stalletje uitsluitend en alleen abrikozen. Eindelijk zijn we maar eens wat recepten erbij gaan zoeken. Abrikozenjam eet ik al jaren, maar verder? We beginnen met een recept uit de NRC. Het leek allemaal erg vochtig toen het de oven in ging en dat was het ook. Dus toen het eruit kwam leek het niet gaar en dat was het ook. Een warm kwartiertje later bleek er toch iets heel lekkers ontstaan te zijn.